Orígenes e Historia
Esta mezcla ha sido creada para especiar a la perfección las carnes rojas, aportarles aroma y relieve. También se puede utilizar con otros productos.
Potente, aromática y equilibrada, se compone de pimienta negra, que aporta fuerza, de pimienta blanca y blanca silvestre, para las notas aromáticas frescas, bayas rosas, con aromas florales, y mostaza rubia, de sabor afrutado.
Consejos y Usos gastronómicos
Por supuesto, será la perfecta aliada de las grandes carnes rojas a la parrilla, pero también de los asados, los guisos y los despieces menores.
Encontrará también su sitio para pescados como el atún, las sardinas, los arenques y las anchoas.
Notas de cata
Esta mezcla posee carácter, es potente pero sutil y muy equilibrada, con aromas cálidos y delicados.
