Origen e Historia
Esta sal de roca se extrae de un depósito antiguo de varios millones de años, protegido de forma natural por la roca volcánica de los Andes.Se extrae manualmente a más de 3000 metros, y al igual que hacían los incas, se transporta al Valle en burro.
Esta sal tiene un bonito color rosa que le da la apariencia de un mineral y evoca el cuarzo rosa. Este color es debido a un alto contenido de hierro, su elemento esencial. También es rico en minerales, calcio, potasio y magnesio, lo que lo convierte en un gran aliado para su salud.
Consejos y Uso gourmet
Es ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, caza, pescado azul o guisos. Servir con palitos de vegetales crudos o simplemente en un hermoso tomate.
Características
- COMPOSICIÓN: 98,2% cloruro de sodio 33 mg Hierro – 0,48% calcio – 0,12% magnesio – <0,1 mg de zinc, 0,43% Kalium
- TIPO DE SAL: Mineral
- ORIGEN: América
- ESCALA DE SALINIDAD: 9
Notas de cata
Su sabor se caracteriza por una potente salinidad, sin ningún tipo de agresión sensible en la boca.