VII. Pimientas del mundo: Mezcla para carnes rojas

Orígenes e Historia

Esta mezcla ha sido creada para especiar a la perfección las carnes rojas, aportarles aroma y relieve. También se puede utilizar con otros productos.

Potente, aromática y equilibrada, se compone de pimienta negra, que aporta fuerza, de pimienta blanca y blanca silvestre, para las notas aromáticas frescas, bayas rosas, con aromas florales, y mostaza rubia, de sabor afrutado.

Consejos y Usos gastronómicos

Por supuesto, será la perfecta aliada de las grandes carnes rojas a la parrilla, pero también de los asados, los guisos y los despieces menores.

Encontrará también su sitio para pescados como el atún, las sardinas, los arenques y las anchoas.

Notas de cata

Esta mezcla posee carácter, es potente pero sutil y muy equilibrada, con aromas cálidos y delicados.

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